免疫力低落的人，就是因为没有好好清除细胞里面的垃圾。为什么无法清除呢？原因很简单，就是细胞里面的垃圾量多到酵素来不及处理。 　　那么要如何抑制垃圾大量产生呢？ 　　答案是利用细胞内的清除部队，亦即酵素的特性。能清除细胞垃圾的酵素，会在人感到饥饿时活化。 　　处于饥饿状态时，细胞内的酵素会发挥功能，把不良蛋白质重新合成为新的蛋白质。虽然没有进食，身体组织还是会不断地重生。 　　“酵素”这个名称应该每个人都听说过，但其意义究竟是什么呢？　　饥饿是维持生命力的泉源，有超乎我们想像的作用，因此我们可以借着不吃东西来取得活力。　　小贴士：　　酵素在国内通称为酶，对生命和食物起到催化作用，酵素不足时，身体就会出现各种早衰症状或疾病。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。