糖醋排骨
小排骨剁块、盐、酱油浸腌5分钟,锅中加油,烧至温油,投入排骨,用中火炸透捞出。开大火,烧热炸油、将排骨再次倒入,快速炸一次
【原料】:小排骨、荸荠白、葱、榄 【做法】:小排骨剁块、盐、酱油浸腌5分钟,锅中加油,烧至温油,投入排骨,用中火炸透捞出。开大火,烧热炸油、将排骨再次倒入,快速炸一次,捞出,倒出炸油,留油1大匙,烧热,放入排骨并加入酱油、白糖、醋、快速拌匀即可。
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